خوراک سبزیجات رژیمی
♥ هر هنری بخوای اینجا هست♥
تنها ترین تن هاخداست که هیچ تنهایی را تنها نمی گذارد.
چهار شنبه 17 دی 1393برچسب:, :: 10:59 :: نويسنده : *mn*

مواد لازم : 

۱ ـ هویج

۲ ـ سیب زمینی

۳ ـ کدو سبز

۴ ـ کدو حلوایی

۵ ـ پیاز

۶ ـ لوبیا سبز

۷ ـ نخود فرنگی

۸ ـ کرفس

۹ ـ درت پخته

۱۰ ـ کلم بروکلی و گل کلم و فلفل  و قارچ  و ...

۱۱ ـ ادویه و نمک در صورت تمایل

۱۲ ـ سس ماست یا سس سفید 

 

طرز تهیه : 

برای تهیه این غذا از انواع سبزیجات فصل میتوان استفاده کرد . با استفاده از روش آبپز و بخار پز ویا ماهیتابه رژیمی این غذا تهیه میشود در روش آبپزسعی کنید  ابتدا آب را به جوش آورده و سپس سبزی جات را در آب جوش بریزید تا پخته شوند .سعی کنید میزان آب زیاد نباشد و سبزیجات هم زیاد پخته و له نشود تا ارزش غذایی سبزیجات بیشتر حفظ شود. اضافه کردن جوش شیرین برای حفظ رنگ سبزیجات موجب از بین رفتن ارزش غذایی میشود .

روش دوم پختن سبزیجات توسط ماهیتابه رژیمی است  .  ( روشی که در تصویر میبینید ) به این صورت که سبزیجات را در ماهیتابه ریخته و درب آنرا بسته و  روی شعله ملایم گذاشته و هر چند وقت یکبار زیر و رو کنید . آب میان بافتی  سبزیجات موجب پخته شدن گردیده  و نیازی به اضافه کردن آب نیست در اواخر پخت در صورت تمایل کمی روغن زیتون هم اضافه کنید . در صورتی که بعضی از سبزیجات نیاز به مدت زمان بیشتری برای پخت داشته باشند و یا در صورت اضافه کردن گوشت و غلات ، جداگانه پخته و سپس به غذا اضافه کنید . 

برای تهیه سس ماست ، از ماست سفت وکم چرب و مقداری سبزیجات خشک  (شوید و نعناع و آویشن ) و ... دارچین و سماق و فلفل سیاه و قرمز و سایر ادویه هایی که دوست دارید استفاده کنید بااضافه کردن چند قطره آبلیمو این سس را خوشمزه تر می کنید .

برای سس سفید هم از کره و شیر و آرد و خامه و ادویه  استفاده کنید و چنانچه بخواهید رژیمی باشد فقط از آرد و شیر و ادویه استفاده کنید (قبلا طرز تهیه آن را برایتان نوشتم )

در یکی از تصویری که می بینید .ذرت و نخود فرنگی جداگانه پخته شده و هنگام سرو به غذا اضافه شده است .

این غذا برای افرادی که مبتلا به دیابت وناراحتیهای گوارشی  و ....هستند مفید و سهل الهضم  بوده و تهیه این غذای با ارزش بسیار راحت و آسان میباشد . 

 

 

 


 

 

 سس ماست

 

سس ماست  سس ماست


نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:





پيوندها


ورود اعضا:

نام :
وب :
پیام :
2+2=:
(Refresh)

خبرنامه وب سایت:





كد ماوس


دریافت کد پرواز حباب ها